{"id":475,"date":"2020-12-22T16:58:14","date_gmt":"2020-12-22T16:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/nikas-corner.de\/?p=475"},"modified":"2020-12-22T16:58:14","modified_gmt":"2020-12-22T16:58:14","slug":"vanillemohrchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nikas-corner.de\/index.php\/2020\/12\/22\/vanillemohrchen\/","title":{"rendered":"Vanillem\u00f6hrchen"},"content":{"rendered":"\n<p>Vanillem\u00f6hrchen. Ohhhh yes. F\u00fcr mich pers\u00f6nlich eine der besten weihnachtlichen Gem\u00fcsebeilagen. Die M\u00f6hren werden durch das Garen butterzart und die Kombination aus der nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfe der M\u00f6hren, dem Salz als herzhaftem Geschmackstr\u00e4ger und der aromatischen Vanille ergibt eine herrliche Komposition, der zumindest ich absolut nicht widerstehen kann. Wenn dann noch Butter verwendet wird, anstatt Margarine oder \u00d6l, dann k\u00f6nnte ich auch einfach nur die Beilage essen und den Rest links liegen lassen. <\/p>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich ist es Geschmackssache, ob man M\u00f6hrchen mag, die keinerlei Bissfestigkeit mehr besitzen. Und mit Vitaminen d\u00fcrfte es auch nicht mehr weit her sein \ud83d\ude09 Aber wenn einen weder das eine, noch das andere st\u00f6rt und man ein Freund s\u00fc\u00dflich-herzhafter Aromen ist, dann d\u00fcrften die Vanillem\u00f6hrchen eine passende Beilage sein. <\/p>\n\n\n\n<p>Mein Bruder liebt die M\u00f6hrchen \u00fcbrigens. Deshalb waren f\u00fcr den Charity-Stream auch als allererstes die Vanillem\u00f6hrchen als Beilage gesetzt und der Rest des Men\u00fcs musste dann passend darum herum geplant werden \ud83d\ude00 <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p><em>F\u00fcr 4-6 Personen<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 Bund M\u00f6hren<\/li><li>1 Vanilleschote<\/li><li>1 TL Salz<\/li><li>1 EL Butter<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>1. M\u00f6hren putzen und sch\u00e4len. D\u00fcnne M\u00f6hren k\u00f6nnen einfach am St\u00fcck verwendet werden, dickere Exemplare halbieren oder vierteln. <\/p>\n\n\n\n<p>2. Die M\u00f6hren in einen Topf geben, in dem sie in der gesamten L\u00e4nge liegen k\u00f6nnen. Wichtig ist, dass der Topf einen Deckel besitzt, der dicht schlie\u00dft und kein Loch besitzt, aus dem Dampf entweichen kann. Andernfalls k\u00f6nnen die M\u00f6hrchen im worst Case anbrennen! <\/p>\n\n\n\n<p>3. Die Vanilleschote halbieren, auskratzen und das Mark zu den M\u00f6hren in den Topf geben. Das Salz hinzuf\u00fcgen und die M\u00f6hren mit Vanillemark und Salz vorsichtig vermischen. Die Butter auf die M\u00f6hren geben und die ausgekratzte Vanilleschote ebenfalls in den Topf geben<\/p>\n\n\n\n<p>4. Den Deckel schlie\u00dfen und die M\u00f6hrchen bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 30 Minuten (je nach Dicke der M\u00f6hren) bei geschlossenem Deckel garen. Vorsicht bei zu starker Hitze: kann zu anbrennen der M\u00f6hren f\u00fchren, vor allem, wenn der Deckel nicht richtig schlie\u00dft!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/nikas-corner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-19_10-21-36-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-486\" srcset=\"https:\/\/nikas-corner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-19_10-21-36-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/nikas-corner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-19_10-21-36-300x225.jpg 300w, https:\/\/nikas-corner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-19_10-21-36-768x576.jpg 768w, https:\/\/nikas-corner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo_2020-12-19_10-21-36.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Lecker M\u00f6hrchen!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Wenn man es besonders h\u00fcbsch machen m\u00f6chte und sch\u00f6ne kleine, d\u00fcnne M\u00f6hrchen mit M\u00f6hrengr\u00fcn bekommt, kann man auch einen kleinen Rest des M\u00f6hrengr\u00fcns an den M\u00f6hren lassen und sie damit in den Topf geben &#8211; sieht dann durch den Farbtupfer auf dem Teller sch\u00f6ner aus, als unsere geviertelte Variante \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vanillem\u00f6hrchen. 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