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Vorspeisen

Suppen

Champignoncremesuppe

Feb 12, 2021
nika
Der letzte Dienstag war ein… sagen wir interessanter Tag. Morgens beim Aufstehen hatte ich ihm gegenüber schon ziemlich gemischte Gefühle, weil als erster Punkt auf der Tagesordnung ein Besuch beim Zahnarzt anstand – seit einer relativ schmerzhaften Erfahrung mit 13 Jahren bin ich kein Fan mehr. Andererseits war damit aber auch die Aussicht verknüpft hinterher bei meiner Familie vorbei zu schauen und mein Home Office dort hinter mich zu bringen. Solche Tage sind normalerweise immer die besten der Woche. Und nachdem ich die Zahnsteinentfernung beim Zahnarzt endlich hinter mir hatte und keine Löcher gefunden wurden, war der restliche Tag auch
Salat

Gefüllte Champignons an Salat mit Erdbeerdressing

Jul 4, 2020
nika
Sonnenschein, Hitze, lange Abende: der Sommer ist inzwischen in vollem Gange. Das bedeutet, dass es, wie jedes Jahr, Zeit für Eiskaffee auf dem Balkon und einen Ventilator im Büro ist – und für die Erkenntnis, dass ich über die Wintermonate deutlich zu viele der Weihnachtssüßigkeiten diskret verschwinden lassen habe. Ja, die Sommerkleider vergeben einfach deutlich weniger, als die lieben Wollpullis. Und dass Corona und die damit verbundenen Kontakteinschränkungen dafür gesorgt haben, dass meine Laufgruppe sich für 3 Monate nicht mehr treffen konnte, hat es dieses Jahr nicht grade besser gemacht. Wenn man für sich alleine losrennen muss, lässt sich der
Vorspeisen

Ziegenfrischkäse mit Birnen-Chutney im Blätterteig an Salat mit Tomate, Mozzarella und Erdbeer-Basilikum-Dressing

Mar 24, 2020
nika
Ich hab’s ja angekündigt, also starte ich direkt mal mit einem der Rezepte vom letzten alljährlichen Weihnachtsessen mit meinen Mädels. Ganz ehrlich – das ist eins der Highlights des Jahres für mich. Es macht mir so viel Spaß, für Freunde und Familie zu kochen, allerdings gibt es dafür mittlerweile viel seltener Gelegenheit, als das früher der Fall war. Vor allem, da man immer weniger Freunde direkt vor Ort hat, weil sich nach dem Abi oder spätestens nach dem Studium die meisten irgendwo verstreut in Deutschland und der Welt aufhalten. Umso mehr genieße ich es, wenn wir um Weihnachten herum alle

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